Descripción
El pastel de piña de Yifutang ha sido galardonado con el «Premio de excelencia al mejor pastel de la región», consolidándose como una creación selecta de esta emblemática casa centenaria. El relleno se elabora con piña cultivada en Taiwán, de intenso sabor y textura fibrosa, con trozos de fruta; posteriormente se añaden fresas. La masa se deja reposar durante decenas de horas y se amasa con mantequilla importada de Nueva Zelanda y Australia para lograr un pastel de fresa fino, crujiente y delicado que se deshace en la boca. ¡Merece la pena saborearlo una y otra vez!