Descripción
«El delicioso sabor de la isla» gana el «Premio de excelencia al mejor pastelizado del mundo». El «pastel de piña», considerado una creación de primera calidad de la tienda centenaria, utiliza como ingrediente principal la piña «Wang Lai», abundante en la isla. Su auténtico sabor dulce y su nombre, que evoca prosperidad y buena fortuna, lo convierten en uno de los sabores tradicionales más apreciados en el mercado. El relleno se elabora con piña de la isla, de sabor intenso y textura fibrosa, mezclada con pulpa de piña y mantequilla importada de Nueva Zelanda y Australia. La masa se deja reposar durante decenas de horas hasta lograr una textura fina y crujiente que se deshace en la boca.