Descripción
♦ Galardonado con el prestigioso premio iTQi de Bélgica, el «Michelin» de la industria alimentaria, por su excelente sabor
Se elabora mezclando en proporciones equilibradas dos tipos de piña con distintas características agridulces y añadiendo salsa de calabaza de invierno. El resultado es una mermelada de piña no solo exquisita en sabor, sino también tierna y con trozos de fruta. Siguiendo la receta tradicional de la abuela, pero innovando a la vez, se incorpora queso parmesano a la masa hojaldrada y se hornea a fuego lento hasta alcanzar un suave tono dorado. Así se logra la máxima armonía entre el aroma, la textura crujiente y la intensidad del queso, y el sabor del relleno de piña, ¡como si se viajara al mismo tiempo por los cielos de Taiwán e Italia!
La dedicación de Tangcun a la excelencia de sus postres
★ ¡Gran cuidado en la selección de ingredientes!
Se seleccionan cuidadosamente ingredientes procedentes de Francia, Europa, Estados Unidos y Japón, que se combinan con productos locales de Taiwán. No se añaden conservantes durante el proceso de horneado, para que los clientes puedan disfrutar de postres deliciosos y seguros. ¡Esa es la filosofía de Tangcun!
★ Mantenimiento de la calidad: una política aplicada rigurosamente, no un simple eslogan.
El mantenimiento de la calidad es, desde siempre, el mayor orgullo de Tangcun. La atención a los detalles es la base de su calidad.
★ Maestría culinaria e innovación: ¡para satisfacer el paladar de los más exigentes!
Con el fin de ofrecer continuamente una variada selección de pasteles y postres, Grace y el chef principal viajan varias veces al año a Europa, Estados Unidos y Japón para formarse y explorar nuevas tendencias. Asimismo, invitan por distintas vías a reconocidos maestros pasteleros extranjeros a Taiwán para impartir formación técnica e intercambiar conocimientos sobre repostería. Así, su maestría culinaria se perfecciona e innova constantemente, adaptándose a las tendencias del mercado y a los cambios de temporada. Cada mes se lanzan nuevos productos para satisfacer el paladar de los clientes más exigentes.
Dimensiones
18,2 × 29,8 × 4,5 cm (largo × ancho × alto)
Más información
Se recomienda calentarlo en el horno antes de consumirlo para disfrutar de un sabor aún más exquisito.